Sánchez Guadix, Mª.A. 2017. «Aprendiendo química Con El Tratamiento Culinario De Frutas, Hortalizas Y Verduras». Revista Eureka Sobre Enseñanza Y Divulgación De Las Ciencias 4 (3):pp. 489-505. https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/view/3789.