Carretero Gómez, M. B. (2010) «Leonardo da Vinci y la nutrición humana», Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 8(1), pp. pp. 93–104. Disponible en: https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/view/2696 (Accedido: 6 febrero 2026).