Sánchez Guadix, M. (2017) «Aprendiendo química con el tratamiento culinario de frutas, hortalizas y verduras», Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 4(3), pp. pp. 489–505. Disponible en: https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/view/3789 (Accedido: 22 abril 2025).