Carretero, Mª.B. «El Quijote: Nutrición Y Salud». Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias 3, no. 1 (octubre 17, 2017): pp. 134–157. Accedido febrero 22, 2026. https://revistas.uca.es/index.php/eureka/article/view/3887.