Which perspective is designing our garden? Agroecology approaches from Initial Teacher Training
DOI
https://doi.org/10.25267/Rev_educ_ambient_sostenibilidad.2019.v1.i2.2201Info
Authors
- Lourdes Aragón Núñez (ES) Universidad de Cádiz https://orcid.org/0000-0003-3062-9734
Abstract
This paper presents a didactic proposal based on initial teacher training in the topic Environmental Education for 4th course of Degree in Early Childhood Education Teacher Training. In this proposal the students are asked to position themselves, using diverse bibliography sources about garden design, covering approaches such as: conventional agriculture, agroecology and permaculture. This framework was used to organise, and plan future actions taken into account for garden design. Results showed that from a total of 38 students, 54,1% were positioned in agroecology theoretical approach while 43,2% of the students opted for permaculture approach. Furthermore, from 9 proposed work teams, 6 selected agroecology as the best option while 3 groups preferred permaculture frameworks. Finally, based on the decisions made by the students, it was developed a garden following action from an agroecological approach. In this sense the garden design was created using ecological seeds and seedlings, diversity and crop rotation as well as the mix plants and biopreparations to prevent pests and diseases. These tasks were accomplished in practical sessions during the garden design.
Keywords: Garden, Initial Teacher Training, Agroecology, Permaculture.
Keywords
Downloads
License
Authors who are published in this journal agree to the following terms:
- Authors will retain their copyright and will grant the journal the right of first publication of their work, which will simultaneously be subject to the Creative Commons Acknowledgement License allowing third parties to share the paper as long as its author and its first publication in this journal are indicated.
- Authors may adopt other non-exclusive licensing arrangements for the distribution of the published version of the work (e.g. deposit in an institutional telematic archive) provided that the initial publication in this journal is indicated.
- Authors are allowed and encouraged to disseminate their work via the Internet (e.g. in institutional telematic archives or on their website) once the manuscript has been accepted, which can lead to interesting exchanges and increase citations of the published work. (See The Open Access Effect)
References
Altieri, M. (2013). La agroecología frente a la crisis alimentaria global. Letras Verdes. Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, 4, 3-4.
Altieri, M. y Nicholls, C. (2000). Agroecología. Teoría y práctica para una agricultura sustentable. México: PNUMA.
Altieri, M. y Nicholls, C. I. (2017). Conversión agroecológica de sistemas convencionales de producción: teoría, estrategias y evaluación. Ecosistemas, 16(1), 3-12.
Amat, A. (2013). Traspasando barreras: construyendo un proyecto comunitario a partir del huerto escolar. Enseñanza de las Ciencias, número extraordinario, 149-153.
Aragón, L. (2017). Evaluando el uso del huerto ecológico en la formación inicial de maestros/as desde la asignatura de Educación Ambiental en Infantil. Enseñanza de las Ciencias, número extraordinario, 779–785.
Aragón, L., Jiménez-Tenorio, N., y Oliva, J. M. (2015). El huerto ecológico universitario como herramienta para el estudio de problemas ambientales: una propuesta educativa en el grado de educación primaria. En AIDIPE (Ed.), Investigar con y para la sociedad (Vol.3, pp. 1849-1854). España: Bubok.
Aragón, L., y Cruz, I. M. (2016a). Del Huerto Ecológico Universitario al aula de infantil: experiencias educativas en torno a problemas ambientales en la etapa de infantil. Revista Internacional de Educación Preescolar e Infantil, 2(1), 40-48.
Aragón, L., y Cruz, I. M. (2016b). ¿Cómo es el suelo de nuestro huerto? El Aprendizaje Basado en Problemas como estrategia en Educación Ambiental. Una experiencia desde el Grado de Maestro/a en Educación Infantil. Didáctica de las Ciencias Experimentales y Sociales, 30, 171-188.
Aragón, L., y Rodríguez-Marín, F. (2019, prensa). ¿Qué percepciones iniciales tiene el profesorado en formación inicial sobre el uso en infantil de Huertos Ecodidácticos? En Actas VI Congreso Internacional de Docencia Universitaria, Vigo: CINDU.
Barrera, A. (2011). Nuevas realidades, nuevos paradigmas: La Nueva Revolución Agrícola. Comunica online. 8, 10-21.
Barrón, Á., y Muñoz, J.M. (2015). Los huertos escolares comunitarios: fraguando espacios socioeducativos en y para la sostenibilidad. Foro de Educación, 13(19), 213-239.
Bello, A., Jordá, C., y Tello, J. C. (2010). Agroecología y producción ecológica. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
Caballero, A. y Montes, J. (1997). Agricultura sostenible. Un acercamiento a la permacultura. México DF: Servicios Educativos y de Investigación Social, A.C.
Ceballos, M. (2017). Aprovechamiento didáctico de los huertos escolares en centros de Sevilla. Enseñanza de las Ciencias, número extraordinario, 787–792.
Ceballos, M., Escobar, T. y Vílchez, J. E. (2014). El huerto escolar: percepción de los futuros maestros sobre su utilidad didáctica. En APICE (Comp.), 26 Encuentros de Didáctica de las Ciencias Experimentales y segunda
Escuela de Doctorado, (pp. 285-292). Huelva: Universidad de Huelva.
Ceccon, E. (2008). La revolución verde tragedia en dos actos. Ciencias, 1(91), 21-29.
Espluga, J. (2001). Percepción del riesgo y uso de pesticidas en la agricultura. Ecología política, 22, 17-30.
Estrella, A. (2018). Los Huertos escolares. Avance del mapeo realizado previo al I Encuentro Estatal de Huertos Escolares. En Memoria del I Encuentro de Huertos Escolares, Tudela (Navarra).
Estrella, A., Del Valle, J. y Jiménez, L. (2017). Diagnóstico de la Red de Huertos Escolares Sostenibles del Ayuntamiento de Madrid. Madrid: Ayuntamiento de Madrid.
Eugenio, M. (2016). Huerto ecológico como recurso y contexto para la enseñanza-aprendizaje de las Ciencias Naturales en la formación inicial de maestros/as de Infantil. Huertos ecodidácticos. Compartiendo experiencias educativas en torno a huertos ecológicos. Actas del I Encuentro de Huertos Ecodidácticos. Soria: Jolube.
Eugenio, M., y Aragón, L. (2016). Experiencias educativas en relación a la agroecología en la educación superior española contemporánea: presentación de la Red Universidades Cultivadas (RUC). Agroecología, 11(1), 31-39.
Eugenio, M., Zuazagoitia, D. y Ruiz-González, A. (2018). Huertos EcoDidácticos y Educación para la Sostenibilidad. Experiencias educativas para el desarrollo de competencias del profesorado en formación inicial. Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 15(1), 1501.
Holmgren, D. (2013). Permacultura: principios y senderos más allá de la sustentabilidad. Castellón: Argentina Kaicron.
García, A., Laurín, M., Llosá, M. J., Gonzálvez, V., Sanz, M. J., y Porcuna, J. L. (2006). Contribución de la agricultura ecológica a la mitigación del cambio climático en comparación con la agricultura convencional. Agroecología, 1, 75-88.
Gómez, L. F., Ríos-Osorio, L. y Eschenhagen, M.L. (2015). Las bases epistemológicas de la agroecología. Agrociencia, 49(6), 679-688.
Gónzalez, J. (1984). Innovación tecnológica en la agricultura y acumulación de capital un análisis crítico de la revolución verde. Revista de Estudios Agrosociales, 142, 7-30.
Griffon, D. (2008). Estimación de la biodiversidad en Agroecología. Agroecología, 3, 25-31.
Kaufman, M. (1995). Huertos y más huertos. Investigando en la escuela infantil. Investigación en la Escuela, 25, 87-100.
Laurín, M., Llosá, M. J., Gonzálvez, V., y Porcuna, J. L. (2006). El papel de la agricultura ecológica en la disminución del uso de fertilizantes y productos fitosanitarios químicos. En Actas VII Congreso SEAE de Agricultura y Alimentación Ecológica. Zaragoza: SEAE.
Llerena, G. (2015). Fundamentación teórica y estudio de casos sobre el desarrollo de los huertos escolares con el referente de la agroecología. Tesis Doctoral, Universidad Autónoma de Barcelona.
Llerena, G., y Espinet, M. (2017). Agroecología escolar. Barcelona; Pollen Edicions.
Martínez, R. (2002). Agroecología: atributos de sustentabilidad. Inter Sede, III(5), 25-45.
Martínez-Madrid, B. y Eugenio, M. (2016) Acercamiento a la Agroecología en la Infancia: propuestas educativas y reflexiones. Agroecología 11(1), 7-18.
Mollison, B. (1979). Permaculture A Designers´ Manual. Australia: Tagari.
Rekondo, M., Espinet, M. y Llerena, G. (2015) La construcción discursiva de la competencia eco-ciudadana en la escuela: La realización de un diseño tecnológico colaborativo en agroecología escolar. Investigación en la Escuela, 86, 7-19.
Rodríguez, R. M., Hernández, R., Hernández, J. C. y Pérez, A. C. (2015). La permacultura, una alternativa en la producción de alimentos desde la escuela y la comunidad. Revista de Cooperativismo y Desarrollo, 4(1), 85-94.
Rodríguez-Marín, F., Fernández-Arroyo, J. y García, J. E. (2015). El huerto escolar ecológico como herramienta para la educación en y para el decrecimiento. Investigación en la Escuela, 88, 35-48
Rodríguez-Marín, F., Fernández-Arroyo, J., Puig-Gutiérrez, M., y García, J. E. (2017). Los huertos escolares ecológicos, un camino decrecentista hacia un mundo más justo. Enseñanza de las Ciencias, número extraordinario, 805-810.
Torres, P. y Soto, J. (2016). JAULAS ABIERTAS, una Común-Unidad de Aprendizaje en-Red-Dando a la Ciudadanía. En M. Eugenio y L. Aragón (Coords.), Huertos EcoDidácticos. Compartiendo experiencias educativas en torno a huertos ecológicos (pp. 21-25). Huesca: Jolube.
Universidad de Cádiz. (2012). Memoria del Título del Grado en Educación Infantil.